Hotel und Restaurant Herr Ober

Speisekarte Herbst 2021 Winter 2022




Suppen

 

Tomatierte Fischsuppe

mit Einlage von Seefisch und Baguette

6,90 €

 

Hausgemachte Soljanka

nach russischer Art mit saurer Sahne

und Baguette

6,90 €

 

Vorspeisen

 

Matjestatar

mit Preiselbeeren, Gewürzgurke, Zwiebeln,

Pfeffer, Brot und Butter

8,90 €

 

Duett von Garnelenspieß und Riesengarnelen

mit Knoblauchdip und hausgemachtem

Knoblauchbaguette

10,90 €

 

Hausgemachtes Würzfleisch vom Schwein

mit Käse überbacken, Baguette

7,90 €

 

Weißkrautsalat

mit Paprikastreifen und Baguette

5,50 €

 

Caesar Salat: Römersalat,

hausgemachte Knoblauch-Croutons

Parmesan und Caesar-Dressing

8,50 €

… mit Garnelenspieß

… mit Hähnchenbrust

13,50 €

11,90 €

 

Fischgerichte

 

Drei Matjesfilets „Rostocker Edel“

mit Remoulade und Bratkartoffeln

17,90 €

 

Zwei gebratene Schollenfilets „Finkenwerder Art“

mit Weißkrautsalat und Bratkartoffeln

18,90 €

 

Gebratenes Filet vom Dorsch

auf warmer Senfbutter

mit Weißkrautsalat und Salzkartoffeln

21,90 €

 

 

Gebratenes Lachsfilet

auf Orangen-Thymiansauce

mit gebuttertem Rosenkohl und Meersalzkartoffeln

23,90 €

 

„Fischplatte Hr. Ober“

gebratene Filets von Dorsch, Lachs und Scholle

gebratener Garnelenspieß, Weißkrautsalat,

Bratkartoffeln, Kräuterbutter

29,90 €

 

Fleischgerichte

 

Gebratene Hähnchenbrust

auf Orangen-Thymiansauce

mit gebuttertem Rosenkohl und Meersalzkartoffeln

18,90 €

 

Hamburger Schnitzel

in feiner Panko-Panade mit zwei Spiegeleiern,

Gewürzgurke und Bratkartoffeln

dazu reichen wir ein Originalfläschchen

Rostocker Lehment Doppelkümmel

18,90 €

 

Geschmorte Schweinebäckchen

mit Apfel-Kirsch-Rotkohl und Kartoffelklößen

21,90 €

 

Schweinesteak au four

mit Würzfleisch und Käse überbacken,

Weißkrautsalat und Bratkartoffeln

19,90 €

 

Kesselfrisches Eisbein

Erbsenpüree, Sauerkraut und Speckstippe

17,90 €

 

Halbe Ente, frisch aus dem Rohr

Entensauce, Apfel-Kirsch-Rotkohl,

wahlweise mit Salzkartoffeln oder Klößen

22,90 €

 

Gegrilltes Rumpsteak 250g

mit Caesar-Salat, Meersalzkartoffeln, Kräuterbutter

26,90 €

 

Vegetarisch

 

Warmer Linsensalat mit Falafelbällchen,

Kirschtomaten und Rucola

12,90 €

 

Desserts

 

Panna cotta

mit Erdbeersauce

4,20 €

 

Dunkles Schokoladenmousse

mit Erdbeersauce

4,20 €

 

Waldbeeren-Creme

mit Früchten

4,20 €

 

Dessert-Trio

(Panna cotta, Schokoladenmousse, Waldbeeren-Creme)

11,50 €