Hotel und Restaurant Herr Ober

Speisekarte ab Juli 2021




Suppen

 

Tomatierte Fischsuppe

mit Einlage von Seefisch, Baguette

6,90 €

 

Hausgemachte Soljanka

nach russischer Art mit saurer Sahne, Baguette

6,90 €

 

Salate

 

Hausgemachter Gurkensalat

mit Essigvinaigrette und Dillspitzen, Baguette

5,80 €

 

Hausgemachter Tomatensalat

mit Zwiebeln und Knoblauch, Baguette

5,80 €

 

Caesar Salat

große Schüssel mit Römersalat, hausgemachte

Knoblauch-Croutons Parmesan und Caesar-Dressing

8,50 €

… mit Garnelenspieß                 … mit Hähnchenbrust

   13,50 €                                       11,90 €

 

Vorspeisen

 

Matjestatar

mit Preiselbeeren, Gewürzgurke,

Zwiebeln, Pfeffer, Brot und Butter

8,90 €

 

Gebratener Garnelenspieß

mit Knoblauchdip,

hausgemachtes Knoblauchbaguette

7,90 €

 

Bruschetta

fein marinierter Tomatensalat


auf drei gerösteten Weißbrotscheiben

7,90 €

 

Fisch & Meer

 

Drei Matjesfilets „Rostocker Edel“

mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln

17,90 €

 

Zwei gebratene Schollenfilets „Finkenwerder Art“,

Gurkensalat, Bratkartoffeln

18,90 €

 

Gebratenes Filet vom Dorsch

auf warmer Senfbutter, Gurkensalat, Salzkartoffeln

21,50 €

 

Gebratenes Lachsfilet

auf Blattspinat in feinem Rahm und Kartoffelstampf

23,50 €

 

Drei sauer eingelegte Bratheringsfilets

mit Zwiebelringen, Gurkensalat, Bratkartoffeln

16,90 €

 

Heringsteller

Ein sauer eingelegtes Bratheringsfilet,

ein Matjesfilet, ein Rollmops und Matjestatar

mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln

dazu reichen wir ein Original Fläschchen

Rostocker Lehment Doppelkümmel

22,50 €

 

„Fischplatte Hr. Ober“

gebratene Filets von Dorsch, Lachs und Scholle

mit einem gebratenen Garnelenspieß, Bratkartoffeln,

Gurkensalat und Tomatensalat, Kräuterbutter

28,90 €

 

Fleischgerichte

 

Gebratene Hähnchenbrust

auf Blattspinat in feinem Rahm

mit Kartoffelstampf

17,90 €

 

Hamburger Schnitzel

in feiner Panko-Panade mit zwei Spiegeleiern,

Gewürzgurke und Bratkartoffeln

dazu reichen wir ein Original Fläschchen

Rostocker Lehment Doppelkümmel

18,90 €

 

Hausgemachte Eisbeinsülze

mit Remoulade und Bratkartoffeln

16,90 €

 

Hausgemachtes Labskaus

mit zwei Spiegeleiern, Matjesfilet und Gewürzgurke

18,50 €

 

Dessert

 

Panna cotta mit Erdbeersauce

3,90 €

 

Löffelfertiger Apfelkuchen mit Sahne

4,50 €

 

Weißes Schokoladenmousse mit Erdbeersauce

3,90 €

 

Dessert-Trio (Panna cotta, Mousse, Apfelkuchen)

10,50 €

 

Kinderkarte

 

„Warmer Milchreis“

mit Apfelmus, Zimt und Zucker

5,90 €

 

Kleines Schnitzel in feiner Panade

mit Mischgemüse und Sauce Hollandaise,

hausgemachter Kartoffelstampf

7,90 €

 

Kleines paniertes Fischfilet vom Dorsch

mit Mischgemüse und Sauce Hollandaise,

hausgemachter Kartoffelstampf

7,90 €