Speisekarte Frühjahr 2022
Suppen
Tomatierte Fischsuppe
mit Einlage von Seefisch, Baguette
7,90 €
Hausgemachte Soljanka
nach russischer Art mit saurer Sahne, Baguette
7,50 €
Salate
Hausgemachter Gurkensalatohne Schale
5,90 €
Hausgemachter Tomatensalat
mit Zwiebeln und Knoblauch
5,90 €
Brotsalat
mit Fetakäse, Kirschtomaten, roten Zwiebeln,
Oliven, grüner Gurke, Salat und Rucola
11,90 €
… mit Garnelenspieß |
… mit Hähnchenbrust |
15,90 € |
15,90 € |
Vorspeisen
Drillingskartoffeln mit grobem Meersalz
und hausgemachter Remoulade
6,90 €
Bruscetta
Drei Scheiben geröstetes Weißbrot mit Tomatensalat
7,90 €
Matjestatar
mit Preiselbeeren, Gewürzgurke, Zwiebeln, Pfeffer,
Apfel, drei Pumpernickeltalern und Butter
8,90 €
Ein Garnelenspieß
mit Knoblauchdip, hausgemachtem Knoblauchbaguette
7,90 €
Pasta
Bandnudeln in feiner Rahmsauce
mit Gemüsestreifen und gehobelten Parmesan
13,50 €
… mit Lachsfilet |
… mit Hähnchenbrust |
21,90 € |
15,90 € |
Fischgerichte kalt
Drei Matjesfilets „Rostocker Edel“
mit Remoulade, Zwiebeln und Bratkartoffeln
17,90 €
Drei Bratheringsfilets mild gesäuert
mit roten Zwiebelringen, Remoulade und Bratkartoffeln
16,90 €
Kapitänsteller
Ein Bratheringsfilet, ein Matjesfilet, ein Rollmops
und Matjestatar mit Bratkartoffeln und Remoulade
sowie ein Schluck Original Lehment
Rostocker Doppel-Kümmel „Mann un Fru“
22,90 €
Der Renner
„Ein Pfund Garnelen“
Fünf gebratene Garnelenspieße mit hausgemachtem
Knoblauchbaguette, Aioli und süß-saurer-Chilisauce
28,90 €
Fischgerichte warm
Zwei gebratene Schollenfilets „Finkenwerder Art“,
(Speck und Zwiebeln) Gurkensalat und Bratkartoffeln
19,90 €
Gebratenes Filet vom Kabeljau
auf warmer Senfbutter, Gurkensalat, Kartoffelstampf
24,90 €
Gebratenes Lachsfilet
auf frischem Pfannengemüse mit Kräuterbutter
und Drillingskartoffeln mit grobem Meersalz
26,90 €
Gebratenes Boddenzanderfilet
(Verfügbar wie vom Fischer gefangen)
mit Duett von Tomaten- und Gurkensalat,
Kräuterbutter und Bratkartoffeln
26,90 €
„Fischplatte Hr. Ober“
gebratene Filets von Dorsch, Lachs und Zander,
gebratener Garnelenspieß, Gurkensalat, Kräuterbutter
und Bratkartoffeln,
32,90 €
für Zwei Personen 60,90 €
Fleischgerichte
Hausgemachtes Sauerfleisch
im Glas serviert mit Remoulade und Bratkartoffeln
17,90 €
Gebratene Hähnchenbrust
auf Pfannengemüse mit Kräuterbutter
und Drillingskartoffeln mit grobem Meersalz
19,90 €
Hamburger Schnitzel
in feiner Panko-Panade mit zwei Spiegeleiern,
Gewürzgurke und Bratkartoffeln
dazu reichen wir ein Originalfläschchen
Rostocker Lehment Doppel-Kümmel „Mann un Fru“
19,90 €
Gegrilltes Rumpsteak 250g
mit Brotsalat (Fetakäse, Kirschtomaten,
rote Zwiebeln, Oliven, grüner Gurke, Salat und Rucola)
Kräuterbutter und Drillingskartoffeln
mit grobem Meersalz
28,90 €
Dessert
Panna cotta mit Beerensauce
4,20 €
Dunkles Schokoladenmousse mit Beerensauce
4,20 €
Rote Grütze mit Vanillesauce
4,50 €
Dessert-Trio
Dunkles Schokoladenmousse,
Rote Grütze und Panna cotta
11,90 €