Speisekarte 2020
Suppen
(in der Bowle serviert)
Hausgemachte Soljanka
nach russischer Art mit saurer Sahne, Baguette
5,90 €
Tomatierte Fischsuppe
mit Einlage von Dorsch, Zander und Lachs, Baguette
5,90 €
Mecklenburger Kartoffelsuppe
mit Einlage von Knackwurst, Baguette
4,90 €
Caesar Salat
Große Schüssel mit Römersalat,
hausgemachte Knoblauch-Croutons und Parmesan,
Caesar-Dressing
7,90 €
wahlweise mit:
gegrillten Hähnchenbruststreifen 12,90 €
zwei gebratenen Garnelenspießen 14,90 €
Vorspeisen
Matjestatar
mit Preiselbeeren, Gewürzgurke, Zwiebeln
und gestoßenem Pfeffer, Brot und Butter
7,90 €
Gebratener Garnelenspieß mit Knoblauchdip,
hausgemachtes Knoblauchbaguette
6,90 €
Hausgemachtes Würzfleisch vom Schweinenacken
mit Käse überbacken, Baguette
6,50 €
Für Nudelliebhaber
Pasta vegetarisch
Tortellini mit Spinat- und Ricotta gefüllt,
in feiner Sahnesauce mit Rucola und Grana Padano
9,90 €
Pasta mit Fleisch
Tortellini mit Hackfleischfüllung,
in feiner Sahnesauce mit Rucola und Grana Padano
11,90 €
Fisch & Meer
„Heringssteller Hr. Ober“
Zwei große Matjesfilets „Warnemünder Edel“,
hausgemachtes Matjestatar, Remouladensauce,
Rollmops und einen Lehment Rostocker Doppelkümmel,
mit Bratkartoffeln
17,50 €
Gebratenes Filet vom Kabeljau
(Ostseedorsch nach Angebot)
auf Wirsing in feinen Rahm und Kartoffelstampf
und warmer Senfbutter
17,90 €
Zwei gebratene Schollenfilets „Finkenwerder Art“
mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln
14,90 €
Gebratenes Lachsfilet aus den Fjorden Norwegens
auf Blattspinat mit Sauce Hollandaise
und Kartoffelstampf
18,90 €
Fleischgerichte / Klassiker
„Hr. Obers Leibspeise“
Frisch gebratenes Schweineschnitzel in feiner Panade
mit Krautsalat und Bratkartoffeln,
dazu reichen wir ein Original Fläschchen
Rostocker Lehment Doppelkümmel
14,90 €
Gebratene Hähnchenbrust
auf Wirsing in feinem Rahm
mit hausgemachten Kartoffelstampf
14,90 €
Steak au four
Gebratenes Schweinelachssteak
mit Würzfleisch und Käse überbacken,
dazu reichen wir Speckrosenkohl und Bratkartoffeln
17,90 €
Unsere Renner
Gebratenes Filet vom Zander
mit Tomate-Mozzarella überbacken und Zitronensauce,
Bratkartoffeln
19,50 €
Fischduett „Hr. Ober “
Gebratene Filets von Kabeljau und Lachs
mit gebratenen Garnelenspieß auf Rahmwirsingkohl
und Bratkartoffeln
23,90 €
Garnelenteller „Hr. Ober“
Fünf gebratene Garnelenspieße (500 g)
mit Knoblauchdip und Remoulade,
hausgemachtes Knoblauchbaguette
22,90 €
Vegetarische Gerichte
Zwei Blumenkohl- Käsesterne auf Blattspinat
mit Sauce Hollandaise und Kartoffelstampf
11,90 €
Tortellini mit Spinat- und Ricotta gefüllt,
in feiner Sahnesauce mit Rucola und Grana Padano
9,90 €
Kinderkarte
„Warmer Milchreis“
mit Apfelmus, Zimt und Zucker
5,90 €
Kleines Schnitzel in feiner Panade
mit buntem Gemüse und Sauce Hollandaise,
hausgemachter Kartoffelstampf
7,90 €
Kleines paniertes Fischfilet vom Kabeljau
mit buntem Gemüse und Sauce Hollandaise,
hausgemachter Kartoffelstampf
7,90 €
Dessert
Apfelstrudel
mit Vanillesauce und Sahne
6,50 €
Weißes Schokoladenmousse
mit einer Kugel Zimteis auf Waldbeerenfruchtspiegel
und Schokoladenröllchen
6,90 €
Hausgebackene, belgische Waffel
mit Puderzucker und einer Kugel Vanilleeis
6,90 Euro