Speisekarte Herbst 2019
Suppen
(in der Bowle serviert)
Brühe vom Suppenhuhn
mit Geflügelfleisch und Gemüseeinlage, Baguette
4,50 €
Hausgemachte Soljanka
nach russischer Art mit Saurer Sahne, Baguette
5,90 €
Klare Fischsuppe
mit Einlage von Dorsch, Zander und Lachs,
Baguette
6,90 €
Rostocker Heidesuppe, Baguette
(Wildsuppe mit leichter Schärfe)
6,50 €
Caesar Salat
Große Schüssel mit Römersalat,
hausgemachte Knoblauch-Croutons
und Parmesan, Caesar-Dressing
7,90 €
wahlweise mit:
Gegrillten Hähnchenbruststreifen 12,90 €
oder mit:
Zwei gebratenen Garnelenspießen 14,90 €
Vorspeisen
Matjestatar
mit Preiselbeeren, Gewürzgurke, Zwiebeln
und gestoßenem Pfeffer, Brot und Butter
8,90 €
Gebratener Garnelenspieß mit Knoblauchdip,
hausgemachtes Knoblauchbaguette
6,90 €
Bruschetta
Hausgemachter Tomatensalat auf
drei gerösteten Scheiben Knoblauchbaguette
6,90 €
Hausgemachtes Würzfleisch
vom Schweinenacken
mit Käse überbacken, Baguette
7,50 €
Für Nudelliebhaber
Pasta vegetarisch
Spaghetti in feinem Rahm mit Blattspinat
9,90 €
wahlweise mit:
Hähnchenbruststreifen 12,90 €
oder mit:
Gebratenem Lachsfilets 15,90 €
Vegetarische Gerichte
Zwei Blumenkohl-Käsesterne auf Blattspinat
mit Kartoffelstampf
10,50 €
Drei Gemüsefrikadellen mit Tomatensalat
und Rote Beete - Stampf
11,50 €
Fisch & Meer
„Heringssteller Hr. Ober“
Zwei große Matjesfilets „Warnemünder Edel“
und hausgemachtes Matjestatar
mit Remouladensauce, Rollmops und
einen Lehment Rostocker Doppelkümmel,
Tomatensalat und Bratkartoffeln
16,90 €
Gebratenes Filet vom Kabeljau
auf Dijon-Senfspitzkohl mit Rote Beete,
Kartoffelstampf
17,90 €
(Ostseedorsch nach Angebot)
Zwei gebratene Schollenfilets
„Finkenwerder Art“
Bratkartoffeln und Weißkrautsalat
16,90 €
Gebratenes Lachsfilet
aus den Fjorden Norwegens
auf Blattspinat und Kartoffelstampf
18,50 €
Gebratenes Filet vom Zander
mit Tomate-Mozzarella überbacken,
Bratkartoffeln und Weißkrautsalat
18,90 €
Unser Renner
Fischplatte „Hr. Ober“
Gebratene Filets von Dorsch, Zander und Lachs
Gebratener Garnelenspieß, Kräuterbutter,
Tomatensalat und Bratkartoffeln
25,90 €
Garnelenteller „Hr. Ober“
Fünf gebratene Garnelenspieße (500 g)
mit Knoblauchdip und Remoulade,
Knoblauchbaguette
22,90 €
Fleischgerichte / Klassiker
„Hr. Obers Leibspeise“
Frisch gebratenes Schweineschnitzel
mit hausgemachtem Krautsalat und Bratkartoffeln
dazu reichen wir einen Rollmops
und einen Rostocker Lehment Doppelkümmel
16,90 €
Gebratene Hähnchenbrust
auf Dijon-Senfspitzkohl mit
Rote Beete-Kartoffelstampf
15,90 €
Geflügelleber „Berliner Art“
auf hausgemachtem Kartoffelstampf
mit geschmorten Zwiebeln und Äpfeln
12,90 €
Steak au four
Gebratenes Schweinelachssteak
mit Würzfleisch und Käse überbacken,
Bratkartoffeln, Weißkrautsalat
16,90 €
Gepökeltes Eisbein (ca. 600 g)
mit Sauerkraut und Erbsenpürree,
Speck-Zwiebel-Stippe und Salzkartoffeln
14,90 €
Unsere Stars
Geschmorte Ochsenbäckchen in Rotweinsauce
mit Apfelkirschrotkraut und Petersilienkartoffeln
18,90€
Schonend geschmorte Ente,
frisch aus dem Ofen mit hausgemachtem
Apfelkirschrotkraut und Entensauce,
wahlweise mit Salzkartoffeln oder Klößen nach
Thüringen Art
Halbe Ente (1100 g)
19,90 €
Zwiebelrostbraten „Hr. Ober“
Argentinisches Rumpsteak (ca. 300 g)
mit geschmorten Zwiebeln, dazu reichen wir
Kräuterbutter und Bratkartoffeln
24,90 €
Surf and Turf
gegrilltes Argentinisches Rumpsteak (ca. 300 g)
auf Blattspinat
mit gebratenem Garnelenspieß,
Knoblauchdip und Knoblauchbrot
29,90 €
Kinderkarte
Warmer Milchreis
mit Apfelmus Zimt und Zucker
5,50 €
Kleines Schnitzel in feiner Panade
mit buntem Gemüse
und hausgemachtem Kartoffelstampf
6,50 €
Kleines paniertes Fischfilet von der Scholle
mit buntem Gemüse
und hausgemachtem Kartoffelstampf
7,50 €
Dessert
Apfelstrudel
mit Vanillesauce und Sahne
6,90 €
Schokoladenmousse mit Sahne
auf Fruchtspiegel und Schokoladenröllchen
5,50 €
Hausgebackene Waffel
mit Apfelmus und Vanillesauce
5,90 Euro