Hotel und Restaurant Herr Ober


Speisekarte ab Februar 2023


Suppen

 

Tomatierte Fischsuppe

mit Einlage von Seefisch, Baguette

7,90 €

 

Hausgemachte Soljanka

nach russischer Art mit saurer Sahne, Baguette

7,90 €

 

Vorspeisen

 

Bruscetta

Drei Scheiben geröstetes Weißbrot mit Tomatensalat

6,90 €

 

Matjestatar

mit Preiselbeeren, Gewürzgurke, Zwiebeln, Pfeffer,

Apfel, drei Pumpernickeltalern und Butter

8,90 €

 

Ein gebratener Garnelenspieß

mit Knoblauchdip & hausgemachtem Knoblauchbaguette

7,90 €

 

Salate

 

Hausgemachter Gurkensalat

mit Dillspitzen

5,90 €

 

Hausgemachter Tomatensalat

mit Zwiebeln und Knoblauch

5,90 €

 

Pasta

 

Hausgemachte Bolognese

mit Bandnudeln und gehobelten Parmesan

13,90 €

 

Bandnudeln in feiner Rahmsauce

mit Gemüsestreifen und gehobelten Parmesan

13,50 €

 

… mit Lachsfilet

… mit Hähnchenbrust

22,90 €

20,90 €

 

Unsere Renner

 

Zwei gebratene Schollenfilets „Finkenwerder Art“

Speck-Zwiebel-Stippe, Gurkensalat, Bratkartoffeln

19,90 €

 

Drei Matjesfilets „Rostocker Edel“

mit Remoulade, Zwiebeln und Bratkartoffeln

17,90 €

 

Schnitzel „Jäger Art“

in feiner Panko-Panade

mit Champignonrahm und Bratkartoffeln

19,90 €

 

Veganes Gericht

 

Paprika-Ananas-Curry,

Kokosmilch, Wildreismischung

13,90 €

 

Fischgerichte

 

Drei Bratheringsfilets mild gesäuert

mit roten Zwiebelringen,

Remoulade und Bratkartoffeln

17,90 €

 

Gebratenes Filet vom Kabeljau

(Dorsch nach Angebot) auf warmer Senfbutter

mit Gurkensalat und Kartoffelstampf

24,90 €

 

Gebratenes Lachsfilet

auf Blattspinat mit Zitronensauce und Wildreismischung

25,90 €

 

„Fischduett Hr. Ober“

gebratene Filets von Dorsch und Lachs

gebratener Garnelenspieß, Gurkensalat,

Kräuterbutter und Bratkartoffeln

29,90 €

 

Für Zwei Personen

58,90 €

 

Fleischgerichte

 

Hausgemachtes Sauerfleisch von der Ente,

mit Remoulade und Bratkartoffeln

17,90 €

 

Hamburger Schnitzel

in feiner Panko-Panade mit zwei Spiegeleiern,

Gewürzgurke und Bratkartoffeln

dazu reichen wir ein Originalfläschchen

Rostocker Lehment Doppel-Kümmel „Mann un Fru“

19,90 €

 

Gebratene Hähnchenbrust

Paprika-Ananas-Curry, Kokosmilch, Wildreismischung

22,90 €

 

Bauernfrühstück

von drei Eiern mit Schinkenstreifen und Gewürzgurke

15,90 €

 

Kinderessen

 

Hausgemachte Bolognese

mit Bandnudeln und Parmesan

7,50 €

 

„Warmer Milchreis“

mit Apfelmus und Zimt und Zucker

6,90 €

 

Kleines Schnitzel

in feiner Panko-Panade mit gebutterten Möhren

und Kartoffelstampf

7,90 €

 

Vier Fischstäbchen vom Seelachs

in Knusperpanade mit gebutterten Möhren

und Kartoffelstampf

7,90 €

 

Dessert

 

Panna cotta mit Beerensauce

4,50 €

 

Dunkles Schokoladenmousse mit Beerensauce

4,50 €

 

Rote Grütze mit Vanillesauce

4,50 €

 

Dessert-Trio

Dunkles Schokoladenmousse,

Rote Grütze und Panna cotta

11,90 €