Hotel und Restaurant Herr Ober

Speisekarte Herbst 2021 Winter 2022


Suppen

 

Tomatierte Fischsuppe

mit Einlage von Seefisch, Baguette

6,90 €

 

Hausgemachte Soljanka

nach russischer Art mit saurer Sahne, Baguette

6,90 €

 

Vorspeisen

 

Matjestatar

mit Preiselbeeren, Gewürzgurke,

Zwiebeln, Pfeffer, Brot und Butter

8,90 €

 

Duett von Garnelenspieß und Riesengarnelen

mit Knoblauchdip, hausgemachtes

Knoblauchbaguette

10,90 €

 

Hausgemachtes Würzfleisch vom Schwein

mit Käse überbacken, Baguette

8,90 €

 

Caesar Salat

Römersalat, hausgemachte Knoblauch-Croutons

Parmesan und Caesar-Dressing

8,90 €

 

Fischgerichte

 

Gebratenes Filet vom Dorsch

auf warmer Senfbutter,

mit Caesarsalat, Salzkartoffeln

23,90 €

 

Gebratenes Lachsfilet

mit Orangen-Thymiansauce,

gebuttertem Rosenkohl und Meersalzkartoffeln

24,90 €

 

„Fischplatte Hr. Ober“

gebratene Filets von Dorsch, Lachs und Zander

gebratener Garnelenspieß,

Bratkartoffeln, Kräuterbutter

31,50 €

 

Fischplatte „Hr. Ober“ für zwei Personen: 58,00

 

Pasta

 

Gebratenes Boddenzanderfilet

mit Orangen-Thymiansauce auf Bandnudeln

22,90 €

 

Fleischgerichte

 

Zwei gebratene Kalbsmedaillons

mit gebuttertem Rosenkohl, Kräuterbutter

und Drillingskartoffeln mit Meersalz

24,50 €

 

Wildgulasch mit Preiselbeerbirne,

Apfel-Kirsch-Rotkohl und Kartoffelklößen

22,50 €

 

Hamburger Schnitzel

in feiner Panko-Panade mit zwei Spiegeleiern,

Gewürzgurke und Bratkartoffeln

dazu reichen wir ein Originalfläschchen

Rostocker Lehment Doppelkümmel

19,90 €

 

Geschmorte Schweinebäckchen

mit Apfel-Kirsch-Rotkohl und Kartoffelklößen

23,50 €

 

Schweinesteak au four

mit Würzfleisch und Käse überbacken,

Rosenkohl und Bratkartoffeln

21,90 €

 

Halbe Ente, frisch aus dem Rohr

Entensauce, Apfel-Kirsch-Rotkohl

wahlweise Salzkartoffeln oder Klöße

24,90 €

 

Vegetarisch

 

Warmer Linsensalat mit Falafelbällchen,

Kirschtomaten und Rucola

12,90 €


 Löffelfertige Desserts im Glas serviert

 

Panna cotta mit Erdbeersauce

4,20 €

 

Dunkles Schokoladenmousse mit Erdbeersauce

4,20 €

 

Waldbeeren-Creme mit Früchten

4,20 €

 

Dessert-Trio

(Panna cotta, Schokoladenmousse, Waldbeeren-Creme)

11,50 €